tag:www.kankokukimuchi.com,2010://1 2010-01-01T07:13:08Z 長崎県西彼杵郡時津町西時津郷938-9 Movable Type 3.2-ja-2 tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.2 2010-01-01T03:01:05Z 2010-01-01T07:13:08Z

康家で作っていたキムチ。それを引き継ぎ、日本の方の・・・

kankokukimuchi もちろん昔ながらの作り方ですので、着色料・保存料を一切使わず、自然の素材でできたキムチを是非ご賞味下さい。]]> リャンバン（両班）とは・・・韓国で貴族のこと tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.16 2006-11-03T17:06:21Z 2006-11-03T17:07:59Z

焼肉のタレは最後に入れ、からまったら出来上がりです。 焼肉のタレを入れたらあまり焼きすぎないこと。

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②①にうどん玉を入れ、よくほぐれたら、最後に焼肉のタレをいれ絡めたら出来上がり。]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.15 2006-11-03T17:04:06Z 2006-11-03T17:06:15Z

キムチをおいしく漬けるポイントの80％は塩加減に左右されます。塩辛くても、薄くてもおいしくないので塩加減に注意してください。 白菜が4に対し塩120gが適量です。

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②白菜の重さの3％の塩の量を1枚1枚の白菜に振り、おもしをして一晩置いておきます。

③味をみて、塩加減がよければ水切りをしてヤンニョンを塗ります。]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.14 2006-11-03T17:02:13Z 2006-11-03T17:03:58Z

魚を加えるタイミングは、煮汁が煮立ってからです。そうすると魚の臭みがなくなります。

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②煮汁が煮立ったら、お好きな魚（サバ・いわし・カラスカレイ等）を加え、魚に味がしみ込むまで煮込みます。 ]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.13 2006-11-03T16:58:55Z 2006-11-03T17:02:01Z

キムチは最後にいれるのがおいしくできるコツです！

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②お好みの具を入れ、火が通るまで煮込んでください。

③最後にキムチをいれてお召し上がり下さい。 ]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.12 2006-11-03T14:05:01Z 2006-11-04T14:00:41Z

【ヤンニョンの使い方】 塩をした野菜（白菜・きゅうり・大根等）にヤンヨンを 塗るだけ。 このとき、野菜の塩加減が大切です。 ポイントは野菜の3％の塩をすること。 白菜だと一晩。きゅうりや大根は4～5時間でOK！ 白菜キムチの漬け方はコチラ

kankokukimuchi ヤンニョン とはキムチのタレです。
ご家庭でキムチを作ってみたい方、又は飲食店など自分のお店でもキムチを作ってお出ししたい方は、このヤンニョンをお使い下さい。経費削減にもなり、経済的です。]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.11 2006-11-03T14:03:49Z 2006-11-16T07:06:43Z

kankokukimuchi ]]> 【価格】

1kg　1,000円

  【原材料】 粉こしょう・粗こしょう・中粗こしょう にんにく・蜂蜜・柿の葉・魚類   【賞味期限】 冷蔵保存で1ヶ月 ]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.10 2006-11-03T13:57:03Z 2006-11-06T00:59:28Z

【コチュジャンの使い方】 ・ビビンバの上に乗せて・・・ ・魚の煮付けに 魚の煮付けの作り方はコチラ ・ドレッシングの作り方 しょうゆ・ごま油・コチュジャン・みりん・ごまを混ぜ合わせてお作り下さい。

kankokukimuchi コチュジャン は韓国独自の独特な調味料。
ほうれん草のごまあえ・煮魚・ドレッシング等に少し加えていただければ、パンチのきいたお料理が楽しめます。]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.9 2006-11-03T13:55:08Z 2006-11-16T07:04:50Z

kankokukimuchi ]]> 【価格】

300g　1,000円

  【原材料】 唐辛子・味噌・塩・砂糖   【賞味期限】 冷蔵保存で1年間 ]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.8 2006-11-03T13:50:57Z 2006-11-03T14:16:40Z

みんなが大好きな焼き肉。 ご家庭でも本格的な焼き肉が楽しめ、食卓は焼肉のおいしい...

kankokukimuchi ご家庭でも本格的な焼き肉が楽しめ、食卓は焼肉のおいしい香りでみんなの笑顔がいっぱいに広がります。]]>
肉100gに対し、 焼肉のタレ を大さじ半分強をお好みの野菜と混ぜ、ごま油・すりにんにくを加え、フライパン・ホットプレート等で焼いてお召し上がり下さい。]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.7 2006-11-03T13:48:58Z 2006-11-16T07:02:35Z

kankokukimuchi ]]> 【価格】

380ml×2本　1,000円

  【原材料】 しょうゆ・味噌（白味噌・調合味噌）・中双糖   【賞味期限】 常温で1年 ]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.5 2006-11-03T11:49:20Z 2006-11-04T08:55:12Z

kankokukimuchi ]]> みずみずしさと濃厚な美味しさが、自信作です。]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.4 2006-11-03T11:45:00Z 2006-11-04T08:54:45Z

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当店の胡瓜キムチはいつも新鮮な胡瓜でへなへなっとした食感ではなくアッサリ、シャキシャキ。

旨みと食感、どちらもお楽しみいただけます！ ]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.3 2006-11-03T11:38:32Z 2006-11-04T08:53:59Z

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まずはそのまま食べていただきたいですが、白菜キムチは、さまざまなお料理に活用できる万能食 材ですので、色々なお料理のアレンジにも美味しさを発揮します。

例えば、キムチチゲ・豚キムチ・キムチチャーハン等いろいろなお料理に挑戦してください。]]> tag:www.kankokukimuchi.com,2006://1.1 2006-11-03T03:00:03Z 2006-11-03T03:01:00Z

今後も最新の情報をお伝えしていきます。

kankokukimuchi 今後も最新の情報をお伝えしていきます。